-280g de azúcar -240g de mantequilla
- 140ml de leche - 1 cucharadita de levadura
- 200g de harina - 40g de cacao en polvo
-3 claras - 3 yemas
Preparación:
Batimos el azúcar junto con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea y ligera.
Incorporamos las 3 yemas y batimos hasta que estén bien incorporadas a la masa.
Tamizamos la harina junto con el cacao en polvo y la levadura, y añadimos un tercio a la masa.
Batimos hasta que se incorpore.
Añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir.
Volvemos a añadir otro tercio de los ingredientes secos y una vez incorporado añadimos el resto de la leche.
Finalmente añadimos el ultimo tercio de los ingredientes secos.
Batimos las claras a punto de nieve.
Las incorporamos a la masa teniendo cuidado de no quitarles mucho aire.
Para la crema de mantequilla de queso, haz click en el link de esta receta:
http://marcossolercakes.blogspot.com.es/2013/12/rainbow-cupcakes_2.html
Para conseguir las decoraciones de San Valentin seguid los pasos del siguiente video.
El video está en inglés pero todo lo que esta explicado en el vídeo esta explicado aquí también!
